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◇ 잡식이야기48 아이디어만 있는 몽상가는 실패하게 마련이다 기업가답게 실행하기란 어렵다. 오린 스미스는 이 말을 나에게 항상 상기시켰다. 낭만과 비전이 없는 사업은 혼도 없고, 직원들이 위대한 무엇인가를 성취하도록 동기를 유발시킬 수 있는 어떤 정신도 없다. 반면 유쾌한 아이디어만으로는 회사 자체를 존속시킬 수가 없다. 많은 사업을 구상하는 몽상가는 그것을 실행할 수가 없기 때문에 지도자로서 실패했다. 과정과 제도, 원칙과 효율성은 창의적인 생각을 시행하거나 기업의 비전을 구체화하기 전에 기초를 다지는 데 필요하다. 그것은 나와 같은 기질의 기업가가 쉽게 믿기 어려운 교훈이다. 나는 스타벅스가 성장함에 따라 지나치게 관료적. 과정 중심적이 되고 특정기능에 지나치게 몰두하게 될까 염려스럽다. 그렇게 되면..
외식업공채 잡식
2013. 9. 25. 09:23