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◇ 잡식이야기47 상대의 솔직함에 위협을 느끼지 마라 1989년 8월, 하워즈 비하는 스타벅스에 회오리바람을 일의켰다. 둥그런 안경을 쓰고 희끗희끗한 턱수염을 말쑥하게 기른 작고 단단한 남자, 하워드 비하는 우리가 그를 간절히 필요로 하는 시점에 스타벅스에 왔다. 당시 우리는 약28개의 가게가 있었고 매년 거의 2배로 늘리는 계획을 하고 있었다. 그는 소매 전문가로, 새로운 스토어를 열 때마다 그 운영에 필요한 시스템과 절차를 도입할 수 있었다. 또한 그는 그 이상으로 스타벅스의 기업문화에 훨씬 더 깊은 영향을 끼치고 있었다. 그는 회의석상에서 자주 음성을 높이곤 했는데, 흥분하여 눈이 반짝인 다음에는 성을 내면서 테이블을 탕탕 치기도 했다. 그는 자기를 내세우지 않고, 유머감각이 있으며 스타벅스를 열성..
외식업공채 잡식
2013. 8. 31. 09:10