음식점구인구직 잡식

◇ 잡식이야기64 ​강함 속에는 약함이 숨어 있다. 선도자가 강세를 보이는 그 어디에서든, 2인자가 형세를 역전시킬 기회가 있는 법이다. 코카콜라는 시판된 지 100년이나 되는 제품이다. 애틀란타의 안전금고 속에 들어 있는 코크 제조법을 안 사람은 지금까지 모두 일곱 명에 지나지 않는다. 코카콜라는 오래되고 명성을 쌓은 제품이다. 그러나 정반대의 법칙을 이용한 펩시콜라는 코카콜라의 진수를 역전시킴으로써 새로운 세대 즉 펩시 세대의 선택이 되도록 만들었다. 어느 제품 영역에 속하는 고객들을 살펴보면 두 가지 부류로 대변할 수 있다. 선도자로부터 제품을 사고 싶어하는 사람들과 선도자의 제품을 사고 싶어하지 않는 사람들이다. 2위가 될 가능성을 지닌 제품은 바로 후자에 속하는 사람들의 마음에 들어야 한다. 달..

◇ 잡식이야기63 ​내가 사장으로 일할 당시, 이론이나 반론이 속출하여 끝까지 결론이 나지 않으면 "그렇다면 사장님께 가보자." 라며 나의 최종 결재를 받으러 오는 일이 많았다. 그래서 내가 양쪽의 말을 듣고 "이렇게 해야겠다." , "이렇게 하는 편이 좋겠다." 라고 결론을 내려주면 "그렇습니까." , "그렇군요." 라며 모두들 납득하고, 그 전까지 갑론을박했던 일들을 깨끗이 잊은 얼굴로 돌아가곤 했다. 가장 높은 사람이 말했기 때문이 아니다. 인정이나 이해관계를 떠나 냉정하게 문제를 풀어 나가고자 하면 갈등의 원인은 실제로 지극히 단순한 것일 때가 많다. 나는 그 점을 지적하고 해결책을 제시했기 때문이다. ​ ​정확하고 공정한 판단을 내리기 위해서는 무엇보다도 사심 없는 눈으로 사물을 바라볼 필요가 ..

◇ 잡식이야기62 ​잠재적인 힘만이 일의 성패를 좌우하지 않는다. 일에 임하는 자세와 열의에는 대단한 차이가 있으며, 그것이 '인생의 방정식' 에 따라 사람의 인생을 역전시킬 수 있다. 공부벌레는 보고 싶은 영화나 텔레비전을 보지 않고, 안이함을 찾으려는 자신을 채찍질하여 이겨내며 곤란한 일에도 정면으로 맞부딪친다. 사회에서 성공을 거두는 사람도 마찬가지이다. 놀고 싶은 마음을 자제하고 일에 힘써 성공이라는 결과를 거둔 것이다. 그런 사람들을 바보스럽게 여기는 사람은 결국 다른 사람이 정면으로 맞부딪치는 일을 곁눈으로 바라보며 '회피' 하는 태만한 인간에 지나지 않는다. ​ 인간의 진짜 능력은 이처럼 우직하다고 느낄 정도로 일에 파고드는 극기심까지도 포함하는 것일지 모른다. 아무리 능력이 있어도, 자신과..

◇ 잡식이야기51 투자은행의 안목과 열정 1991년까지만 해도 우리는 아직 비교적 작은 지역회사에 불과했다. 1991년에 우리는 미국 서북부와 시카고 지역의 제한된 시장에 단지 100여개의 커피숍을 갖고 있었고 5,700만 달러의 매상을 기록했다. 그러나 주요 투자은행들은 성장 일변도 정책을 추구하는 바로 스타벅스 같은 회사를 찾고 있었다. 그렇게도 많은 관심의 대상이 된다는 것은 기쁜 일이었다. 우리는 6개월여에 걸쳐 20개 이상의 투자은행들의 상담요청에 응했다. 그러나 실망스럽게도 내가 함께 이야기한 투자은행들은 스타벅스를 단지 상장 가능성이 있는 여러 회사들 중의 하나로 보고 있을 뿐이었다. 나는 그들이 게임을 하고 있다는 느낌이 들기 시작했다. 나는 걸어서 그들을 배웅했다. 계단까지 긴 홀을 향해..