음식점구인구직 잡식

◇ 잡식이야기50 품질관리에 편집광적으로 집착하는 것은 어떤 경우에 옳은가? 만약 나이키 같은 회사가 신발 디자인과 마케팅만 직접 할 뿐 아니라 나이키 신발을 만드는 공장과 판매하는 가게를 모두 소유하고 있다고 상상해보라. "프랜차이징 대리점 방식은 사업을 전국적으로 확장할 수 있는 합리적인 방법입니다." 라고 잭이 말을 걸었다. "그것은 빠르게 자본을 모으는 믿을 만한 수단이자 새로운 시장에 경쟁자들보다 빨리 진입하는 사업방식이예요. 그리고 프랜차이즈 소유자들은 그들의 스토어가 금전적으로 성공할 수 있도록 열심히 일하게 되는 장점이 있죠." 사실 스타벅스에서는 프랜차이징이라는 단어의 사용조차 금기시되어 있다. 나에게 프랜차이즈, 즉 독점판매권자들은 우리와 고객 사이를 가로막는 중간상인에 불과하다. 우리..

◇ 잡식이야기49 독단성과 융통성의 사이에서 우리는 모든 기업은 무엇인가를 대표해야 한다고 믿는다. 특히 믿을 만한 제품이 그 기업의 핵심에 있어야 한다. 고객이 기대하는 것보다 더 좋은 것이 있어야 한다. 우리는 또한 우리의 고객이 요구하는 것에 "예" 라고만 말해야 한다고 믿는다. 좋은 소매업자란 고객을 기쁘게 할 그들만의 독특한 방법이 있어야 한다. 두 배리스타 사이의 부드럽고 일관된 협조, 즉 한 사람은 주문을 받고 한 사람은 음료를 만드는 그 분위기가 좋게 느껴졌다. 나는 20대 후반의 한 고객, 운동복과 운동화를 신고 워크맨으로 음악을 들으며 머리를 천천히 끄덕이는 젊은 여자를 주목했다. 아침 조깅을 막 마친 것처럼 보였다. 그녀가 판매대에 이르렀을 때 나는 오랫동안 기다렸다고 말하는 그녀의 ..

◇ 잡식이야기48 아이디어만 있는 몽상가는 실패하게 마련이다 기업가답게 실행하기란 어렵다. 오린 스미스는 이 말을 나에게 항상 상기시켰다. 낭만과 비전이 없는 사업은 혼도 없고, 직원들이 위대한 무엇인가를 성취하도록 동기를 유발시킬 수 있는 어떤 정신도 없다. 반면 유쾌한 아이디어만으로는 회사 자체를 존속시킬 수가 없다. 많은 사업을 구상하는 몽상가는 그것을 실행할 수가 없기 때문에 지도자로서 실패했다. 과정과 제도, 원칙과 효율성은 창의적인 생각을 시행하거나 기업의 비전을 구체화하기 전에 기초를 다지는 데 필요하다. 그것은 나와 같은 기질의 기업가가 쉽게 믿기 어려운 교훈이다. 나는 스타벅스가 성장함에 따라 지나치게 관료적. 과정 중심적이 되고 특정기능에 지나치게 몰두하게 될까 염려스럽다. 그렇게 되면..

◇ 잡식이야기47 상대의 솔직함에 위협을 느끼지 마라 1989년 8월, 하워즈 비하는 스타벅스에 회오리바람을 일의켰다. 둥그런 안경을 쓰고 희끗희끗한 턱수염을 말쑥하게 기른 작고 단단한 남자, 하워드 비하는 우리가 그를 간절히 필요로 하는 시점에 스타벅스에 왔다. 당시 우리는 약28개의 가게가 있었고 매년 거의 2배로 늘리는 계획을 하고 있었다. 그는 소매 전문가로, 새로운 스토어를 열 때마다 그 운영에 필요한 시스템과 절차를 도입할 수 있었다. 또한 그는 그 이상으로 스타벅스의 기업문화에 훨씬 더 깊은 영향을 끼치고 있었다. 그는 회의석상에서 자주 음성을 높이곤 했는데, 흥분하여 눈이 반짝인 다음에는 성을 내면서 테이블을 탕탕 치기도 했다. 그는 자기를 내세우지 않고, 유머감각이 있으며 스타벅스를 열성..

지난 3개월동안 잡식이 질문을 하였습니다. 여러분이 일하고 있는 곳은? 그러자, 서비스업 46.81% 사업.창업 25.53% 제조업 21.28% 농수산업 6.38% 서비스업이 압도적이 이었습니다. 그것은 아마 잡식 사이트 특성상 외식업 전문구인구직 사이트 라서 그런거 같습니다. 그리고 사업.창업이 다음으로 많았습니다. 외식업이 창업이 많이 일어나는 곳이라고 생각됩니다. 잡식사이트에서는 앞으로 제조업, 농수산업에도 종사하시는 분들이 많이 참여하는 때가 빨리 오기를 기대합니다. 조금이나 저희 잡식에서 조사한 내용이 구인구직에 도움이 되었으면 합니다. 감사합니다. 2013. 8. 21 잡식 www.jobsik.com

안녕하세요. 한식맛집 네이버 카페 입니다. 금번 우리 카페에서 회원님들을 위하여 다음과 같은 서비스를 실시합니다. 많이들 참여하시어 좋은 성과들 있으시길 바랍니다. 1. 내 용 : 한식맛집 카페 메인에 바로가기 게재 해드립니다 http://cafe.naver.com/jobsik 2. 자 격 : 한식맛집 회원이며, 꾸준한 활동회원 우대함. 3. 바로가기 대상 : 사이트, 쇼핑몰, 맛집홈페이지 홍보 문구 넣어 주시고, url 즉 주소를 알려 주세요. 한식맛집 카페에 성격에 맞는 것 위주 입니다. 글자수는 뛰어쓰기, 바로가기 글자 포함하여 19자 이내로 해주세요. 블러그, 카페도 좋습니다. 4. 참여방법 : 한식맛집 공고사항(현재글) 덧글로 작성해 주거나, 이메일로 보내주세요. 홍보문구를 글자수(19자)에 맞..

◇ 잡식이야기46 갑골문화야말로 동방문명에서 가장 대표적인 문명적 요소이다. 우리는 진정한 의미의 문명을 문자의 출현 시기로부터 본다. 우리가 갖고 있는 동방문자, 즉 한문은 갑골문자로부터 형성 되었다. 그럼에도 갑골문자의 재발견은 그리 오래되지 않았다. 그것은 1899년에 청나라 국자감 제주(祭主, 지금의 북경대학 총장)인 왕의영이 병 치료 중에 탕재 안의 용골(땅에서 파낸 뼈의 화석)이라는 약재에서 문자를 발견하여 드디어 세상에 알려지게 되었다. 이때까지만 해도 은나라의 역사는 전설로 치부하려던 의고파(擬古派)가 성행하였는데, 갑골문자의 발견으로 은나라의 역사는 진정한 역사로서 존재하게 되었다. 이야말로 동양 고고학뿐만아니라 세계 고고학의 최대의 개가였다. 이 새로운 고고학적 성과는 지금까지 믿어왔던..

◇ 잡식이야기43 한 조직의 성원들이 서로 흠 잡기에 몰두해 '집안싸움'의 기미를 보이면 그 조직의 응집력은 와해되고 만다. 그래서 리더는 '일단 사람을 쓰면 의심하지 않는다' 라는 원칙을 고수하며 쓸데없는 소리를 멀리하고 부하들이 마음 놓고 임무를 수행할 수 있도록 격려해야 한다. 역대 왕 중 많은 이들이 부하들의 다툼을 용인하여 국가의 내부 조직이 산산이 부서지는 지경에 이르렀다. 광무제는 이런 폐단을 알고 자신을 단속했다. 일단 사람을 쓰면 의심하지 않았고, 의심가는 사람은 처음부터 쓰지 않았다. 또 위에서 아래에 이르기까지 좋지 않은 풍조의 발생을 막아 조정의 안정을 확보했다. 본래 영천 출신인 풍이는 왕망 말년에 유수에게 투항하여 주부가 되었다. 일찍이 유수가 하북의 난리를 평정하고 민심을 안정..

◇ 잡식이야기42 형 티베리우스가 30세에 원통하게 죽은 기원전 133년, 에스파냐에 파견된 군단에 종군하느라 로마에 없었던 동생 가이우스는 아직 21세에 불과했다. 그는 이듬해에 귀국하여 형이 남긴 '3인 위원회'의 일원으로 일하기 시작했지만, 강력한 의지와 정열의 뒷받침을 받으면서도 그것을 억제된 형태로 드러냈던 형과는 달리, 가이우스는 그것을 그대로 표면에 분출해 버리는 성격이었지만, 준비를 충분히 하고 기다릴 줄은 알고 있었다. 가이우스는 기원전 126년부터 3년동안 사르데냐에 파견된 군단에서 회계감사관으로 근무했다. 그때의 에피소드로 다음과 같은 이야기가 남아있다. 또 한번은 군량인 밀이 부족했다. 사르데냐 섬은 전통적으로 밀 산지가 아니었다. 따라서 밀을 현지 조달하려면 섬 주민들의 식량을 징..

◇ 잡식이야기41 그라쿠스의 농지개혁으로 손해를 보는 원로원 의원들의 반대는 처음부터 예상할 수 있었다. 개혁에는 찬성하지만 원로원 주도의 과두정 체제를 무너뜨릴 마음이 없는 그들의 반대에도 이 무렵에는 명백해졌다. 그라쿠스는 호민관에 재선되어 자기 개인에 대한 권력 집중을 노리고 있다는 것이 반대파가 내건 기치였다. 편견에 사로잡힌 자들이 정치적인 이유로 이루어진 일도 사리사욕 때문이라고 믿어버리는 것은 어제 오늘 시작된 일이 아니다. 투표장을 가득 메운 유권자들은 평민집회가 열리는 카피톨리노 언덕에 도착한 티베리우스 그라쿠스를 열광적인 환호로 맞이했다. 하지만 그라쿠스에 표를 던지려고 예년보다 많은 시민이 모인 것이 뜻하지 않는 사태를 낳았다. 원로원 의원인 풀비우스 플라쿠스의 보고에 따르면, 반대파..