음식점구인구직 잡식

안녕하세요. 김밥집구인구직 카페 입니다. 김밥집모임 카페로 시작하여 이번에 김밥집구인구직 카페로 바꾸었습니다. 김밥집구인구직 카페에서는 김밥집에서 일하시는 분들의 이야기와 구인구직 정보를 나눌수 있습니다. 김밥싸실분을 구한다거나, 김밥집주방아주머니를 채용하고자 할 때는 아주 좋습니다. 물론 서빙도 구할 수 있습니다. 그리고 김밥집 운영 노하우와 창업에 대해서 정보를 드리고자 합니다. 많은 이용 바랍니다. 감사합니다. 2019. 2.18 김밥집구인구직 네이버카페 https://cafe.naver.com/kimbobjob

◇ 잡식이야기91 소매업계를 살펴보자. 오늘날 어느 소매상이 고통을 당하고 있는가? 백화점들이다. 그런데 백화점이 무엇인가? 모든 것을 파는 장소이다. 그것이 바로 재앙을 불러들인 처방이다. 캠포(Campeau)와 L.J. 후커(L.J. Hooker), 그리고 김벨스(Gimbels) 모두 파산 법정에 섰다. 에임즈(Ames) 백화점은 파산 선고를 신청해 놓았다. 힐스(Hills) 백화점도 파산 선고를 신청했다. 세계 최대의 점포를 소유한 메이시(Macy's) 역시 파산 선고를 신청했다. 인터스테이트(Interstate) 백화점도 파산했다. 그러자 그 회사는 장부를 꼼꼼히 조산한 뒤에 이익이 나는 한가지 제품에만 전력을 집중하기로 결정했다. 그것은 장난감이었다. ​ 인터스태이트는 장난감에 전력을 쏟기로 정..

◇ 잡식이야기84 우리가 생존하는데 필수불가결한 에너지가 그대로 불행이 되고 멸망케 하는 독이 된다니, 그렇다면 인간이란 어떻게 살아야 하는 것일까? 중요한 것은 가능한 한 '욕망을 떠나' 는 것이다. 이 세 가지 독을 완전히 없앨 수는 없으나 그것은 스스로 조절하고 제어하고자 노력하는 방법이 가장 좋다. 지금까지 말한 바대로 성실함 이나 감사, 반성 등 '평범하고 쉬운 근행(勤行)' 을 평소부터 실천하고, 사물을 이성적으로 판단하는 습관을 들이기 위해 날마다 노력하는 자세가 무엇보다 중요하다. 우리는 날마다 여러 가지 문제들을 판단해야만 한다. 그럴때 순간적으로 내리는 것은 대부분 본능(욕망)의 대답인 경우가 많다. 그래서 상대에게 대답하기 전에 최초의 판단을 일단 보 류하고 조금 기다리는 것이 좋다...

◇ 잡식이야기83 마케팅은 정신적인 전투가 행해지는 게임이다. 제품이나 서비스가 아니라 인식의 싸움이다. 잠재 고객의 기억 속에서 페더럴 익스프레스는 '야간'에 일하는 회사이다. 페더럴 익스프레스는 '야간' 이라는 지위를 차지했다. 시장을 국제적으로 전환시켰을 때 페더럴 익스프레스는 고전적인 마케팅 딜에마에 직면했다. 국내적인 이름을 국제적인 분야에 원용해야만 하는가? 나아가, 국제 영업 분야에 최초로 뛰어든 회사인 DHL에 어떤 식으로 대항해야 하는가? ​ 페더럴 익스프레스가 '야간' 이라는 아이디어를 스스로 버린 것은 아주 잘못된 일이었다. 새로운 아이디어로 그것을 대체해놓지 못했던 점이 더욱 나빴다. ​출처 : 마케팅 불변의 법칙/알 리스, 잭 트라우트 지음 잡식은 국내최초, 외식업전문 종합구인구직..

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◇ 잡식이야기76 ​브랜드가 지니고 있는 이미지를 확대하려는 거역할 수 없는 압력이 존재한다. 유능한 경영자들일수록 물리치기 힘든 유혹 - 계열확장 ​ 만일 우리의 법칙들 가운데 어느 하나를 어기는 것이 처벌을 받아야 할 불법 행위라면, 미국내에 존재하는 기업의 상당수가 감옥에 들어가야 하리라. ​ 지금까지 거론한 법칙들 가운데에서 기업들이 단연코 가장 많이 위반하고 있는 것은 계열 확장의 법칙이다. ​ 더욱 잔인한 점은 계열 확장이 기업 쪽의 의식적인 노력이 거의 없는 상태에서 계속적으로 일어나는 과정이라는 사실이다. 마치 그럴 의도가 젼혀 없었는데도 완전히 차버린 옷장이나 서랍과도 같다. 어느 날 회사는 높은 이윤을 낼 수 있는 한 가지 제품에 집중적인 노력을 경주한다. 다음날 똑같은 회사가 여러 가..

◇ 잡식이야기65 ​교세라가 이름 없는 중소기업이던 시절부터 나는 우리 제품을 사용하려는 외국 기업과 적극적으로 교섭을 했다. ​ 그러나 한 달 정도 체제하면서 목표 기업들을 돌며 교섭을 시도했지만 문전박대의 연속이었다. 낮선 곳에서 낯선 문화와 관습에 당황하면서 발을 구르고 이마에 땀을 흘리며 얻은 것이라고는 '노(No)' 라는 대답과 허탈감뿐이었다. 이때의 고통과 고달품은 지금까지도 기억이 생생하다. 그러나 물러설 수 없다는 결의를 다지고 지속적인 교섭 노력을 한 결과, 차츰 성과가 나타나기 시작했고, 조금씩 해외 거래가 늘기 시작했다. 그 과정에서 느낀 것은 외국, 특히 미국에서는 무언가를 단단할 때 '리즈너블(reasonable, 정당한)' 이라는 말을 자주 사용한다는 점이다. 또한 그 정당성이나..

◇ 잡식이야기63 ​내가 사장으로 일할 당시, 이론이나 반론이 속출하여 끝까지 결론이 나지 않으면 "그렇다면 사장님께 가보자." 라며 나의 최종 결재를 받으러 오는 일이 많았다. 그래서 내가 양쪽의 말을 듣고 "이렇게 해야겠다." , "이렇게 하는 편이 좋겠다." 라고 결론을 내려주면 "그렇습니까." , "그렇군요." 라며 모두들 납득하고, 그 전까지 갑론을박했던 일들을 깨끗이 잊은 얼굴로 돌아가곤 했다. 가장 높은 사람이 말했기 때문이 아니다. 인정이나 이해관계를 떠나 냉정하게 문제를 풀어 나가고자 하면 갈등의 원인은 실제로 지극히 단순한 것일 때가 많다. 나는 그 점을 지적하고 해결책을 제시했기 때문이다. ​ ​정확하고 공정한 판단을 내리기 위해서는 무엇보다도 사심 없는 눈으로 사물을 바라볼 필요가 ..

◇ 잡식이야기62 ​잠재적인 힘만이 일의 성패를 좌우하지 않는다. 일에 임하는 자세와 열의에는 대단한 차이가 있으며, 그것이 '인생의 방정식' 에 따라 사람의 인생을 역전시킬 수 있다. 공부벌레는 보고 싶은 영화나 텔레비전을 보지 않고, 안이함을 찾으려는 자신을 채찍질하여 이겨내며 곤란한 일에도 정면으로 맞부딪친다. 사회에서 성공을 거두는 사람도 마찬가지이다. 놀고 싶은 마음을 자제하고 일에 힘써 성공이라는 결과를 거둔 것이다. 그런 사람들을 바보스럽게 여기는 사람은 결국 다른 사람이 정면으로 맞부딪치는 일을 곁눈으로 바라보며 '회피' 하는 태만한 인간에 지나지 않는다. ​ 인간의 진짜 능력은 이처럼 우직하다고 느낄 정도로 일에 파고드는 극기심까지도 포함하는 것일지 모른다. 아무리 능력이 있어도, 자신과..

◇ 잡식이야기60 8년이 지났다. 로마가 표면상으로는 평화를 누린 8년이었다. ​ 외적의 위협도 없었다. 속주들도 평화를 유지하고 있었다. 북쪽의 야만족도 마리우스의 단호한 반격에 겁을 먹었는지, 움직일 기미조차 보이지 않았다. 마리우스는 은퇴한 것이나 마찬가지였다. 재능이 풍부한 술라조차도 이 시기에는 특기할 만한 행적을 보이지 않았기 때문에 로마는 평화로운 8년을 보내고 있었다. 그러나 수면 밑에서는 흐름이 서서히 큰 물결로 바뀌고 있었다. 자작농을 장려함으로써 사회 기반을 튼튼히 다지려는 시도는 농지개혁법이 좌절되는 바람에 뒤로 미뤄진 채 그런 상태가 계속이어지고 있었다. ​실업 문제 해결책의 하나이기도 했던 식민지 건설은 북아프리카에 마리우스의 퇴역병들을 이주시키 정착촌을 만든 뒤에는 중단되어 버..