음식점구인구직 잡식

◇ 잡식이야기55 마리우스와 술라의 시대 고귀한 가문에서 태어나 유복한 환경에서 성장한 두 사람이 고귀하지도 유복하지도 않은 사람들의 권리를 지키려다 잇따라 죽은 해로부터 10년 뒤, 미천한 가문 출신의 한 사나이가 로마의 중앙 정계에 등장했다. 그의 이름은 가이우스 마리우스였다. 마리우스는 비록 보잘것없는 집안에서 태어났지만, 야심만만한 지방 출신의 젊은이답게 군인의 길을 지망했다. 전쟁터야말로 진정한 실력의 세계이기 때문이다. 보통 로마 시민과는 달리 이름을 두 개밖에 갖지 않은 마리우스의 경력도 군단에서 시작되었다. 에스파냐 원주민 반란에 애를 먹고 있던 로마는 카르타고를 멸망시킨 당대 최고의 장군인 스키피오 아이밀리아누스를 누만티아 전선의 총사령관으로 파견했다. 그때 총사령관 막사에서 스키피오 아..

◇ 잡식이야기54 공화정 로마의 중심인 귀족계급에서 태어나 자란 크라쿠스 형제는 지중해 세계를 제패한 로마가 패권자가 되었기 때문에 직면하지 않을 수 없었던 여러 문제를 넓은 시야에서, 다시 말하면 정치적인 관점에서 추출해낼 수 있었다. 반면에 공화정 로마의 주변부에서 태어나 자란 마리우스는 당면 문제를 정치적으로 생각하고 대책을 세우는 교육도 받지 못했고 그럴 만한 교양도 없었지만, 직업군인으로서는 뛰어난 인물이었다. 로마 군단이 양적, 질적으로 수준이 저하되고 있는 문제점에 대해, 그 자신의 체험만 가지고도 민감해지지 않을 수 없었다. 결과적으로 말하면, 세 사람 다 실업자 대책에 관여한 셈이 된다. 그라쿠스 형제는 의도적으로, 마리우스는 '비'의도적으로, 그리고 그라쿠스 형제의 구상은 그들의 죽음으..

◇ 브랜드알바 이야기 49 사고방식의 방향이 인생의 모든 방향을 결정한다 진리, 즉 인간으로서 지켜야 할 단순명료한 원리원칙이란 모두 쉽고 평범한 것이며, 평범함과 단순함은 '보편성' 에 근거한다. 나는 이 사실을 일이나 경험을 통해 확실하게 느낄 수 있었다. 첫번째로 '인생의 방정식' 이다. 프롤로그에서 밝힌 바 있듯이 이 방정식은 '인생(일)의 결과 = 사고방식 * 열의 * 능력' 이라는 수식으로 표시된다. 이 식에서 가장 중요한 요소는 '사고방식' 이다. 사고방식은 이 방정식에서 가장 중요하다. 그 이유는 사고방식에는 방향성이 있기 때문이다. 다시 말해 좋은 좋은 사고방식도 있고, 나쁜 사고방식도 있다. 사고방식이 중요한 것은 이 사고방식에만 마이너스 점수가 있기 때문이다. 그러므로 열의나 능력이 ..

◇ 잡식이야기53 발해연안식 청동단검의 창조 그동안 보았듯이 동방문명의 발생은 한국의 웅진반도와 중국의 산둥반도가 양팔을 벌리고 발해(渤海)를 포옹한 것처럼, 마치 달을 한아름 감싸 안은 듯한 만월형(彎月形)을 이루는 발해연안 이다. 신석기시대 말기에 인간이 처음으로 발견한 금속은 순구리 였다. 자연계의 천연동광(天然銅鑛)을 채굴하여 1,000도 이상의 높은 열을 가해 순구리를 제련한다. 순구리는 불그스름한 빛을 발하기 때문에 일명 홍동(紅銅) 이라고 한다. 그러나 순구리는 비교적 연하고 무르기 때문에 생산도구를 만들어 사용하기에는 부적합하므로 주로 장식품을 만드는데 사용했다. 순구리의 다음 단계인 청동은 순구리보다 훨씬 발달된 제련기술에 의하여 합금된 금속이다. 청동은 구리에 주석과 납을 주성분으로 합..

◇ 잡식이야기52 주가는 그 회사의 진정한 가치인가 무엇이 변했을까? 다시한번 말하지만, 실질적인 변화는 아무 것도 없었다. 스타벅스는 1월에 그랬듯이 4월에도 똑같은 회사였다. 그 차이점은 월가에서 갑자기 회사가 훨씬 더 가치가 있다고 결정했다는 것뿐이다. 상장 회사를 경영하는 것은 마치 롤러코스터를 타는 것 같이 감정의 기복이 심하다. 처음에는 마치 진짜 그만한 가치가 있는 것처럼 축하를 받는다. 그 다음 주가가 떨어지면 실패했다고 느낀다. 그것이 다시 반복되면 아찔함을 느끼는 것이다. 어떤 면에서는 주가에 대한 관심을 끊고 단지 경영에만 집중해야 한다. 들뜰 만큼 주가가 높을 때나 넌더리날 만큼 현저히 낮을 경우, 두 가지 경우 모두 흔들리지 않는 침착함을 유지할 필요가 있다. 그러한 종류의 침착함..

◇ 잡식이야기50 품질관리에 편집광적으로 집착하는 것은 어떤 경우에 옳은가? 만약 나이키 같은 회사가 신발 디자인과 마케팅만 직접 할 뿐 아니라 나이키 신발을 만드는 공장과 판매하는 가게를 모두 소유하고 있다고 상상해보라. "프랜차이징 대리점 방식은 사업을 전국적으로 확장할 수 있는 합리적인 방법입니다." 라고 잭이 말을 걸었다. "그것은 빠르게 자본을 모으는 믿을 만한 수단이자 새로운 시장에 경쟁자들보다 빨리 진입하는 사업방식이예요. 그리고 프랜차이즈 소유자들은 그들의 스토어가 금전적으로 성공할 수 있도록 열심히 일하게 되는 장점이 있죠." 사실 스타벅스에서는 프랜차이징이라는 단어의 사용조차 금기시되어 있다. 나에게 프랜차이즈, 즉 독점판매권자들은 우리와 고객 사이를 가로막는 중간상인에 불과하다. 우리..

◇ 잡식이야기49 독단성과 융통성의 사이에서 우리는 모든 기업은 무엇인가를 대표해야 한다고 믿는다. 특히 믿을 만한 제품이 그 기업의 핵심에 있어야 한다. 고객이 기대하는 것보다 더 좋은 것이 있어야 한다. 우리는 또한 우리의 고객이 요구하는 것에 "예" 라고만 말해야 한다고 믿는다. 좋은 소매업자란 고객을 기쁘게 할 그들만의 독특한 방법이 있어야 한다. 두 배리스타 사이의 부드럽고 일관된 협조, 즉 한 사람은 주문을 받고 한 사람은 음료를 만드는 그 분위기가 좋게 느껴졌다. 나는 20대 후반의 한 고객, 운동복과 운동화를 신고 워크맨으로 음악을 들으며 머리를 천천히 끄덕이는 젊은 여자를 주목했다. 아침 조깅을 막 마친 것처럼 보였다. 그녀가 판매대에 이르렀을 때 나는 오랫동안 기다렸다고 말하는 그녀의 ..

◇ 잡식이야기48 아이디어만 있는 몽상가는 실패하게 마련이다 기업가답게 실행하기란 어렵다. 오린 스미스는 이 말을 나에게 항상 상기시켰다. 낭만과 비전이 없는 사업은 혼도 없고, 직원들이 위대한 무엇인가를 성취하도록 동기를 유발시킬 수 있는 어떤 정신도 없다. 반면 유쾌한 아이디어만으로는 회사 자체를 존속시킬 수가 없다. 많은 사업을 구상하는 몽상가는 그것을 실행할 수가 없기 때문에 지도자로서 실패했다. 과정과 제도, 원칙과 효율성은 창의적인 생각을 시행하거나 기업의 비전을 구체화하기 전에 기초를 다지는 데 필요하다. 그것은 나와 같은 기질의 기업가가 쉽게 믿기 어려운 교훈이다. 나는 스타벅스가 성장함에 따라 지나치게 관료적. 과정 중심적이 되고 특정기능에 지나치게 몰두하게 될까 염려스럽다. 그렇게 되면..

◇ 잡식이야기47 상대의 솔직함에 위협을 느끼지 마라 1989년 8월, 하워즈 비하는 스타벅스에 회오리바람을 일의켰다. 둥그런 안경을 쓰고 희끗희끗한 턱수염을 말쑥하게 기른 작고 단단한 남자, 하워드 비하는 우리가 그를 간절히 필요로 하는 시점에 스타벅스에 왔다. 당시 우리는 약28개의 가게가 있었고 매년 거의 2배로 늘리는 계획을 하고 있었다. 그는 소매 전문가로, 새로운 스토어를 열 때마다 그 운영에 필요한 시스템과 절차를 도입할 수 있었다. 또한 그는 그 이상으로 스타벅스의 기업문화에 훨씬 더 깊은 영향을 끼치고 있었다. 그는 회의석상에서 자주 음성을 높이곤 했는데, 흥분하여 눈이 반짝인 다음에는 성을 내면서 테이블을 탕탕 치기도 했다. 그는 자기를 내세우지 않고, 유머감각이 있으며 스타벅스를 열성..

지난 3개월동안 잡식이 질문을 하였습니다. 여러분이 일하고 있는 곳은? 그러자, 서비스업 46.81% 사업.창업 25.53% 제조업 21.28% 농수산업 6.38% 서비스업이 압도적이 이었습니다. 그것은 아마 잡식 사이트 특성상 외식업 전문구인구직 사이트 라서 그런거 같습니다. 그리고 사업.창업이 다음으로 많았습니다. 외식업이 창업이 많이 일어나는 곳이라고 생각됩니다. 잡식사이트에서는 앞으로 제조업, 농수산업에도 종사하시는 분들이 많이 참여하는 때가 빨리 오기를 기대합니다. 조금이나 저희 잡식에서 조사한 내용이 구인구직에 도움이 되었으면 합니다. 감사합니다. 2013. 8. 21 잡식 www.jobsik.com